privater 5-Elemente-Kochkurs für Zwei

Gemeinsam kochen wir in Ihrem gewohnten Zuhause ein 5-Elemente-Menü in 3 Gängen. Hierbei werden wir einen kleinen Exkurs in das Wissen der 5-Elemente-Ernährung machen. Ich erkläre Ihnen die Zubereitung und die Wirkung der einzelnen Zutaten sowie die verschiedenen Kochtechniken. Freuen Sie sich auf informatives Wissen für Ihre Gesundheit und auf neue Geschmackserlebnisse!
 
privater Kochkurs in Ihrer eigenen Küche

für 2 Personen:     180,- Euro
 
inklusive aller Zutaten (überwiegend in Bioqualität), der wichtigsten Küchenutensilien sowie der Anfahrt.
 
In einem gemeinsamen Telefonat besprechen wir Termin und Details. Sie stellen nur Geschirr und Besteck bereit, ich kümmere mich um den Einkauf und bringe alles mit was wir benötigen.
 
Dauer:

ca. 4 Stunden inkl. gemeinsamer Verzehrpausen


5-Elemente-Ernährung – was ist das?

Die 5-Elemente-Ernährung ist wichtiger Bestandteil der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Sie basiert auf dem Wissen der alten Chinesen, die über Jahrtausende die Wirkung unserer Nahrung auf die Gesundheit und unser Befinden beobachtet haben. Traditionell dienen Lebensmittel bei den Asiaten nicht in erster Linie der Sättigung, sondern zur Nahrung für Körper und Seele. Hierbei werden sie den fünf Elementen Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser zugeordnet. Unter der Berücksichtigung von Geschmacksrichtung, Farbe und thermischer Wirkung findet man die individuellen Speisen nicht nur für das Wohlfühlgewicht, sondern auch für das Wohlbefinden. Obwohl dieses alte asiatische Wissen für westliche Ohren zunächst befremdlich klingt, entdeckt man bereits nach kurzer Zeit die Parallelen zu traditionellen Überlieferungen unserer Großeltern